折光儀，又稱折射儀，是利用光線測試液體濃度的儀器，用來測定折射率、雙折率、光性，折射率是物質的重要物理常數之一。許多純物質都具有一定的折射率，物質如果其中含有
雜質則折射率將發生變化，出現偏差，雜質越多，偏差越大。
折射儀主要由高折射率棱鏡（藍寶石）、棱鏡反射鏡、透鏡、標尺（內標尺或外標尺）和目鏡等組成。
在線折光儀工作原理
折射率（又稱折光率、折光系數R.I.）是物質的物理常數，固體、液體和氣體的純物質都有一定的折射率。
對于一般液體化合物，當光線通過不同濃度的液體時會產生不同的折光率，濃度越高，折光率越大，根據”溶液折光率--溶質濃度”的經驗變化規律（20℃），可以用折光儀簡便地測出溶質的濃度。
折光率是物質的特定固有屬性。并根據溫度和波長而改變。因此通過折光儀，當在知道溫度和波長的情況下便可以通過檢測折光率來檢測液體的濃度了。當然，不同的物質在不同的濃度時也可能會有相同的折光率。
因此，以折光率為基礎的濃度檢測應該盡量針對二元混合物（液體只有兩種組分組成）。當然在實際應用中，如果某多元溶液體系（液體里面有多種組分）的濃度改變僅僅是因為其中一種組分的變化而引起的一樣可以通過檢測折光率做到精準的測量。這也是一種定量測量。對于已知成分混合液體可以進行質量檢測。例如對于橄欖油或者橙汁類似的混合物，測量值保證在一定范圍內，可以有效的確保產品質量。
在線折光儀采用分體式結構設計，分為傳感器和變送器兩部分。傳感器：藍寶石棱鏡（9Mosh）、內置PT1000溫度傳感器、長壽命LED光源100000h、3648像素分辨率的CCD 傳感器組成； 變送器：彩色大屏幕LCD, 帶LED 背景光 ；智能圖像診斷功能；電流輸出及負載：2路獨立4-20mA輸出，zui大負載1000 Ohm
在線折光儀，無耗材，免維護，無漂移。由于不同溶液粘度很高，易涂覆傳感器的觸濕面，所以儀器配套了自動清洗系統自動清洗，可設置清洗頻率和清洗時間，減輕維護人員的工作量；儀器自診斷功能，可及時排除故障，保證儀器的準確性。全澆注玻璃鋼外殼和全屏蔽鋼板內壁設計，保證了儀器可以在任何惡劣的工況條件下運行平穩。
在線折光儀性能特點
●316SS材質的傳感器使其滿足食品、生化行業的衛生要求并且耐溫高達150℃；
●免維護、無耗材、無漂移、自診斷功能，智能報警信號輸出功能
●防護等級：NEMA4X(IP67)；
●自動溫度補償（ 軟件擁有豐富的產品線性數據庫和溫度補償數據庫）；
●多組4-20mA 模擬信號及數字信號輸出（隔離，非隔離可選）；
●3648高分辨率的 CCD，光源為 589nmLED 燈，壽命長達 100000 小時；
●多種報警信息輸出顯示（高低/高高/低低/偏差）；
●全屏蔽、抗干擾、分體式結構設計，更耐振動和高溫；
●中英文友好操作界面
●多級密碼保護，一鍵還原功能。
