注水肉是人為加了水以夸大重量增加牟利的生肉，影響肉質和口感,為廣大用戶的食品安全帶來了安全隱患，前幾日安徽兩地現注水牛屠宰點：12小時注水120斤，牛流淚下跪，以往荔枝新聞曾經報道過，在南京有一些宰牛作坊，采用給活牛注水的手法增加牛肉的重量。近又有知情人向我們提供線索，由于南京周邊查得嚴，這些注水牛作坊轉移到了臨近南京的安徽全椒、來安兩縣，注水手法更加讓人無法直視，注水牛肉主要銷售地還是南京。記者對此事進行了半個多月的跟蹤調查。

檢測肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目。如何快速、準確的檢測注水肉的水分含量，也是讓*、食品監督安全管理、商家、屠宰場頭疼的問題。

注水肉水分測定儀介紹

      深圳冠亞水分儀廠家，針對此問題，根據GB18394-2001畜禽肉水分* 本標準規定了畜禽肉水分*、測定方法等要求，紅外線干燥法（快速法）廣泛使用，提車研發的SFY-30T肉類快速水分測定儀(該型號為畜禽肉  水分檢測（GB18394-2001畜禽肉水分*>配套產品)，能夠快速準確檢測注水肉含水率，讓注水肉原形畢露。

注水肉水分測定儀原理采用熱解重量原理設計的，是一種新型肉類行業水分檢測儀器。避免了插針水分儀的誤差大、沒有精度、不能儲存數據等缺點。

注水肉水分測定儀參數

技術參數：
1、稱重范圍：0-30g
   可調試測試空間為3cm
2、水分測定范圍：0.10-100（%）
  （干重測定范圍：100-0.10%）
3、稱重讀數：0.001g
  JK稱重系統傳感器
4、樣品質量：0.5-30g/精度0.001g
5、加熱溫度范圍℃
   加熱方式：應變式混合氣體加熱器
6、水分含量可讀性：0.01%
7、顯示參數：8種
   彩色7寸觸摸屏(操作方式：屏幕觸控式)
   樣品盤：直徑10cm，不銹鋼材質
8、外型尺寸：380×205×325(mm)
9、電源：220V±10%   頻率：50Hz±1Hz
10、通訊接口：RS 232 （可選配件）
11、儀器凈重：4.5Kg

SFY-30T型東莞注水肉水分測定儀介紹及應用

     可準確測試牛肉、注水牛肉、豬肉、注水豬肉、冷凍肉、肉松、肉干及肉制品等一切需要快速測定水分的肉類行業實驗室與生產過程中。該儀器操作簡單、測試數據準確快速，可廣泛運用到國家肉類儲備庫、*、*、食藥局、屠宰辦、市場檢查大隊、肉類加工企業等各肉類水份檢測的領域。