食品安全問題牽涉著人民的基本生活，由食品污染事件爆發導致的食源性疾病病例的不斷增加也時刻警醒著政府部門和其他食品檢測企業加大對食品安全的檢測力度，采用更加智能有效的檢測儀器儀表進行工作。
以鎘大米事件為例，自2003年湖南鎘大米事件發生以來，仍然會較高頻率的發生，又如今年4月，云南省昭通市鎮雄縣*公開銷毀99.42噸的“鎘大米”的視頻在網上引起了廣泛討論。不少網友表示，這么多大米，沒有更好的方式處理嗎?能不能廢物利用?也有網友對此表示支持，認為食品安全非常重要，浪費大米固然不好，但不浪費大米，可能造成的后果會更加嚴重，損失更大。
對于食品安全檢測儀器而言，儀器設備的市場需求將更巨大且具體，儀器設備生產企業將向客戶研發、提供專業化程度更高、高效、便攜、功能集成、方便客戶應用的產品，方便用戶應對日常的食品安全檢測和應對突發食品安全事件的檢測工作，為食品安全監管工作提供基本、快速的技術保障。
大米重金屬快速檢測儀采用電化學檢測技術，定量檢測待測物樣品中重金屬含量，便攜式檢測儀，方便實驗室及現場檢測，結合配套檢測電極，可快速測定各種糧食谷物、飼料原料及配合飼料，中藥材、牛奶、魚蝦水產、水體環境、瓜果蔬菜等多種樣品中重金屬含量，操作快速簡便，結果準確定量，與國標法高度符合。
