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公司介紹主營(yíng)產(chǎn)品

邁浦特科技2010年成立于香港，蘇州邁浦特機(jī)減有限公司是邁浦特機(jī)械在大陸設(shè)立的生產(chǎn)基地，并于2017年在南通成立南通邁浦特機(jī)械有限公司，于2021年在廣東深圳成立深圳邁浦特機(jī)械有限公司以及2024年在四川成立邁浦特機(jī)械有限公司公司一直致力于TCU溫控系統(tǒng)，新能源溫控測(cè)試系統(tǒng)、高低溫一體機(jī)，模具溫度控制機(jī)，冷水機(jī)，冷熱一體機(jī)等溫度控制機(jī)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)和技術(shù)咨詢，提供工業(yè)溫度控制技術(shù)及解決方案的供應(yīng)商

邁浦特信助于多年成功經(jīng)驗(yàn)，以專業(yè)技術(shù)，在壓鑄，食品化工，醫(yī)療，印刷，包裝，復(fù)合材料，電池包、測(cè)試機(jī)，橡膠壓延等科研行業(yè)提供所需的各種溫控設(shè)備和技服務(wù)，為客戶們提供各種應(yīng)用工藝過(guò)程中加熱或冷卻，恒溫的技術(shù)服務(wù)，不僅僅是提供設(shè)備，我們提供更多的是解決方案以及對(duì)使用者的合理建議，注重客戶的使用感受，對(duì)設(shè)備品質(zhì)孜孜不的追求，得到業(yè)界和使用客戶一致認(rèn)可，是替代進(jìn)口設(shè)備的可靠選擇

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介在線詢價(jià)

烘焙發(fā)酵用工業(yè)冷水機(jī) 為烘焙發(fā)酵全流程設(shè)計(jì)，集成寬域溫控、濕度協(xié)同控制與食品級(jí)安全防護(hù)功能，解決傳統(tǒng)設(shè)備在面團(tuán)發(fā)酵、醒發(fā)、冷卻等環(huán)節(jié)的溫濕度精度不足、冷凝風(fēng)險(xiǎn)高、清潔難度大等問(wèn)題。實(shí)現(xiàn) 5℃~35℃寬溫域精準(zhǔn)控制（±0.5℃）.馬(技術(shù)員企微）：①⑨①⑧②②o④④⑦⑥

烘焙發(fā)酵用工業(yè)冷水機(jī) 產(chǎn)品詳情

烘焙發(fā)酵用工業(yè)冷水機(jī) 為烘焙發(fā)酵全流程設(shè)計(jì)，集成寬域溫控、濕度協(xié)同控制與食品級(jí)安全防護(hù)功能，解決傳統(tǒng)設(shè)備在面團(tuán)發(fā)酵、醒發(fā)、冷卻等環(huán)節(jié)的溫濕度精度不足、冷凝風(fēng)險(xiǎn)高、清潔難度大等問(wèn)題。實(shí)現(xiàn) 5℃~35℃寬溫域精準(zhǔn)控制（±0.5℃），支持模擬面團(tuán)基礎(chǔ)發(fā)酵（25-30℃/75% RH）、醒發(fā)（35-38℃/85% RH）、烘焙后快速冷卻（10-15℃）等典型工藝。設(shè)備兼容 GB 14881 食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范與 CQC 食品接觸安全認(rèn)證，可同步控制溫濕度、壓力及流量，廣泛應(yīng)用于面包、糕點(diǎn)、餅干、速凍面團(tuán)等工業(yè)化生產(chǎn)。

應(yīng)用場(chǎng)景

1. 面包與糕點(diǎn)生產(chǎn)

基礎(chǔ)發(fā)酵：在 25-30℃/75% RH 環(huán)境中模擬日式吐司發(fā)酵（周期 120 分鐘），配合自動(dòng)翻醅系統(tǒng)，面筋形成速率提升 15%，成品氣孔均勻度達(dá) 90% 以上。
醒發(fā)與冷卻：通過(guò) 37℃/85% RH 精準(zhǔn)醒發(fā)（體積膨脹率≥300%），結(jié)合 12℃快速冷卻，使法棍表皮酥脆度提升 20%，內(nèi)部含水量穩(wěn)定在 38%±1%。

2. 餅干與速凍面團(tuán)

高溫冷卻：在 10-15℃環(huán)境中對(duì)曲奇餅干進(jìn)行快速冷卻，油脂固化速率提升 30%，斷裂力≥8N，確保包裝不粘連。
速凍面團(tuán)冷藏：通過(guò) 5℃恒溫控制（±0.5℃），使速凍面團(tuán)保質(zhì)期延長(zhǎng)至 180 天，解凍后發(fā)酵活性保留率≥95%。

3. 功能性烘焙食品

益生菌發(fā)酵：在 37℃±0.1℃恒溫環(huán)境中培養(yǎng)植物乳桿菌，活菌數(shù)達(dá) 1×10^9CFU/g，同時(shí)通過(guò) CO?濃度聯(lián)動(dòng)控制（5%±0.5%），延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期至 180 天。
酶解工藝：在 50℃±0.5℃條件下進(jìn)行大豆蛋白水解，蛋白酶活力維持≥2000U/g，水解度從 25% 提升至 40%，顯著改善烘焙食品鮮味。

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關(guān)鍵詞：冷水機(jī)

熱門產(chǎn)品

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