我國是世界農作物生產和消費大國，植物中的葉綠素含量高低直接影響農作物的品質和加工成本，因此日益受到育種家及農作物加工行業的重視。植物葉綠素含量高，高溫高濕加工時形成脫鎂葉綠素，一方面會使作物色澤加深，呈墨綠色，影響作物外觀品質，加工過程中脫色脫嗅工藝越復雜，加工成本越高；另一方面它是一種光敏劑，能引發自由基反應，促進油脂氧化反應，導致油脂酸敗變質，穩定性大為降低，*縮短了產品貨架期。因此研究建立適合我國農業發展狀況并與接軌的植物葉綠素測定技術具有重要的現實意義。便攜式葉綠素測定儀是根據我國農業發展的現狀來研制生產的，能夠準確的測定出植物葉綠素的含量，為農業發展提供科學支持。
該儀器的功能特點：
測量面積小：實際測量面積僅為 2 x 3mm，即使是很小的葉片，也可以進行測量。而且，深度調節裝置可以使很小的葉片也精確定位進行測量。
高精度：高精度 (± 1.0 SPAD) 的測量，即使生長環境相近的作物也可以進行測量并分析分類。
數據存儲：SPAD-502Plus可以在內存中存儲多達30組測量數據，并可將zui近的測量數據進行刪除或恢復，另外，儀器還可以自動計算出所有數據的平均值以供參考。
讀數檢測：讀數檢測可使客戶自行檢查SPAD-502Plus是否在正常工作中，以保證始終得到精確的測量數據。
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