為了讓拉薩市民吃上放心肉，在拉薩市政府、拉薩市農(nóng)牧局領(lǐng)導(dǎo)高度重視下和拉薩市財政局的大力支持下，拉薩有了首批肉制品快速檢測儀器，這批快速檢測儀器設(shè)備即將投入使用，結(jié)束以往只靠感官和經(jīng)驗判定檢疫結(jié)果的歷史。

　　肉品速效檢測儀器進入拉薩

　　以前拉薩肉制品的檢測主要是通過檢疫人員的肉眼觀察,并根據(jù)經(jīng)驗來判斷肉質(zhì)品合格與否，這也不能徹底杜絕問題肉制品在市場上銷售，所以存在很多弊端。在拉薩市政府、拉薩市農(nóng)牧局領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下和拉薩市財政局的大力支持下，拉薩引進了150多臺（套）肉品速效檢測儀器，這標(biāo)志著靠感官和經(jīng)驗判斷肉制品好壞的歷史將就此結(jié)束。

　　記者從拉薩市動物衛(wèi)生及植物檢疫監(jiān)督所了解到，為了保證廣大市民吃上放心肉，做好肉制品的檢疫檢測，拉薩市引進150多臺（套）肉品速效檢測儀器后，目前使用這批儀器的人員已經(jīng)經(jīng)過培訓(xùn)，150多臺（套）速效檢測儀器都即將投入使用。這種速效檢測儀器在檢測病害肉、瘦肉精、細菌等方面大大提高了檢測效率，有著很強的科學(xué)性和技術(shù)含量。速效檢測儀器的投入使用，從根本上控制了“問題肉”入市，使廣大市民在買肉時不再擔(dān)心肉制品的質(zhì)量，也吃得放心。

　　氣溫回升 肉制品儲存要有相關(guān)設(shè)備

　　由于氣溫回升，很多肉制品容易變質(zhì)，為了加強監(jiān)督檢測，相關(guān)部門要求凡是經(jīng)營凍肉的商戶必須要有冰箱、凍庫等相關(guān)的設(shè)備，并且每天要通電，保證肉制品不變質(zhì)。

　　記者了解到，目前，拉薩市的鮮豬肉銷售情況正在回暖，每斤鮮豬肉價格在11元到13元之間，排骨每斤15元左右，一家賣鮮豬肉的老板告訴記者，他們現(xiàn)在每天能銷售200斤左右，沒有存貨，每天都能保證新鮮豬肉上市。但相比鮮豬肉，現(xiàn)在凍豬肉銷售開始進入旺季。

　　記者在幾家農(nóng)貿(mào)市場看到，商販們都在忙著給顧客割肉、稱肉。張老板一手拿著大刀使勁砍豬骨頭，一邊告訴記者：“近期凍豬肉銷售情況很好，我每天的銷售量在300斤左右，根據(jù)凍肉的分類，比如五花肉每斤7.5元，排骨每斤9元，后腿肉每斤10元。”

　　發(fā)放消毒藥加強防疫

　　為加強拉薩市生肉制品市場的監(jiān)督檢查，拉薩市動植物檢疫監(jiān)督所在各大批發(fā)市場、牛羊肉定點屠宰場、生豬定點屠宰場、禽畜交易市場等都發(fā)放了消毒藥，加強防疫。

　　記者在娘熱路蔬菜水果批發(fā)市場看到，肉商販都在肉品銷售點周圍噴灑拉薩市動植物檢疫監(jiān)督所發(fā)放給他們的消毒藥。正在噴灑消毒藥的老板告訴記者：“這種消毒藥很安全，不會對人體產(chǎn)生危害，他可以抑制細菌滋生，保證肉制品的質(zhì)量，市民吃了也放心。”