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國家衛生健康委發布50項新食品安全國家標準

儀表標準 2021年03月19日 10:59:29來源:食品安全標準與監測評估司 29891
摘要近日,根據《食品安全法》規定,國家衛生健康委、市場監管總局聯合印發2021年第3號公告,發布50項新食品安全國家標準和4項修改單。

  【儀表網 儀表標準】近日,根據《食品安全法》規定,國家衛生健康委、市場監管總局聯合印發2021年第3號公告,發布50項新食品安全國家標準和4項修改單。
 
  本次公布的標準主要包括:《嬰兒配方食品》(GB10765-2021)等3項營養與特膳食品標準、《干酪》(GB5420-2021)1項食品產品標準、《食品添加劑碳酸鈉》(GB1886.1-2021)等38項食品添加劑質量規格標準、《餐(飲)具集中消毒衛生規范》(GB31651-2021)等4項生產經營規范標準、《食品中總酸的測定》(GB12456-2021)等4項檢驗方法與規程標準,以及《食品中污染物限量》(GB2762-2017)第1號修改單等4項修改單。上述食品安全國家標準的制定、修訂符合法律法規規定,充分考慮群眾健康權益,兼顧食品產業發展需求,參考相關法規和通行做法,為食品安全監管所需,標準制定、修訂過程充分征求了社會各方意見并向世貿組織通報。
 
  為保障嬰幼兒特殊人群健康,國家衛生健康委組織修訂了《嬰兒配方食品》(GB10765-2021)《較大嬰兒配方食品》(GB10766-2021)《幼兒配方食品》(GB10767-2021)等3項營養與特膳食品標準。制定修訂并實施嬰幼兒配方食品系列標準,是保障嬰幼兒配方食品安全性、營養充足性的重要手段,是指導和規范食品生產企業科學生產的技術要求,是監管部門開展監管執法的重要依據。為做好標準實施解讀,同時發布嬰幼兒配方食品標準問答。
 
  為加強食品安全全程控制,國家衛生健康委組織制定了《餐(飲)具集中消毒衛生規范》(GB31651-2021)等4項生產經營規范標準。其中,《餐(飲)具集中消毒衛生規范》(GB31651-2021)制定以規范餐飲具集中消毒服務單位生產經營行為,保證餐飲具衛生滿足人民群眾健康需求為目的,為加強餐飲具集中消毒的監督執法提供科學的技術依據。《即食鮮切果蔬加工衛生規范》(GB31652-2021)將進一步規范即食鮮切果蔬加工過程,促進行業健康發展,確保此類產品安全衛生,滿足消費者對健康、便利生活的追求。《餐飲服務通用衛生規范》(GB31654-2021)是我國首部餐飲服務行業規范類食品安全國家標準,對于提升我國餐飲業安全水平,保障消費者飲食安全、適應人民群眾日益增長的餐飲消費需求具有重要意義。《食品中黃曲霉毒素污染控制規范》(GB31653-2021)重點關注食品鏈中黃曲霉毒素的產生、消除、降低、控制等措施,對于加強黃曲霉毒素的過程控制,確保原料及下游產品食用安全具有重要意義。

50項食品安全國家標準和4項修改單 

序號

編號

名稱

1

GB5420-2021

食品安全國家標準干酪

2

GB10765-2021

食品安全國家標準嬰兒配方食品

3

GB10766-2021

食品安全國家標準較大嬰兒配方食品

4

GB10767-2021

食品安全國家標準幼兒配方食品

5

GB1886.1-2021

食品安全國家標準食品添加劑碳酸鈉

6

GB1886.3-2021

食品安全國家標準食品添加劑磷酸氫鈣

7

GB1886.302-2021

食品安全國家標準食品添加劑聚乙二醇

8

GB1886.303-2021

食品安全國家標準食品添加劑食用單寧

9

GB1886.315-2021

食品安全國家標準食品添加劑胭脂蟲紅及其鋁色淀

10

GB1886.316-2021

食品安全國家標準 食品添加劑 胭脂樹橙

11

GB1886.317-2021

食品安全國家標準食品添加劑β- 胡蘿卜素(鹽藻來源)

12

GB1886.318-2021

食品安全國家標準食品添加劑 玉米黃

13

GB1886.319-2021

食品安全國家標準食品添加劑沙棘黃

14

GB1886.320-2021

食品安全國家標準食品添加劑葡萄糖酸鈉

15

GB1886.321-2021

食品安全國家標準食品添加劑索馬甜

16

GB1886.322-2021

食品安全國家標準食品添加劑可溶性大豆多糖

17

GB1886.323-2021

食品安全國家標準 食品添加劑 花生衣紅

18

GB1886.324-2021

食品安全國家標準 食品添加劑 偏酒石酸

19

GB1886.325-2021

食品安全國家標準食品添加劑聚偏磷酸鉀

20

GB1886.326-2021

食品安全國家標準食品添加劑酸式焦磷酸鈣

21

GB1886.327-2021

食品安全國家標準食品添加劑 磷酸三鉀 

22

GB1886.328-2021

食品安全國家標準食品添加劑 焦磷酸二氫二鈉

23

GB1886.329-2021

食品安全國家標準食品添加劑 磷酸氫二鈉

24

GB 1886.330-2021

食品安全國家標準食品添加劑 磷酸二氫銨

25

GB1886.331-2021

食品安全國家標準食品添加劑 磷酸氫二銨

26

GB1886.332-2021

食品安全國家標準食品添加劑 磷酸三鈣

27

GB1886.333-2021

食品安全國家標準食品添加劑 磷酸二氫鈣

28

GB1886.334-2021

食品安全國家標準食品添加劑 磷酸氫二鉀

29

GB1886.335-2021

食品安全國家標準食品添加劑 三聚磷酸鈉

30

GB1886.336-2021

食品安全國家標準食品添加劑 磷酸二氫鈉

31

GB1886.337-2021

食品安全國家標準食品添加劑 磷酸二氫鉀

32

GB1886.338-2021

食品安全國家標準食品添加劑 磷酸三鈉

33

GB1886.339-2021

食品安全國家標準食品添加劑 焦磷酸鈉

34

GB1886.340-2021

食品安全國家標準食品添加劑 焦磷酸四鉀

35

GB1886.341-2021

食品安全國家標準食品添加劑 二氧化鈦

36

GB1886.342-2021

食品安全國家標準食品添加劑 硫酸鋁銨

37

GB1886.343-2021

食品安全國家標準 食品添加劑 L-蘇氨酸

38

GB1886.344-2021

食品安全國家標準食品添加劑DL-丙氨酸

39

GB1886.345-2021

食品安全國家標準食品添加劑桑椹紅

40

GB1886.346-2021

食品安全國家標準食品添加劑柑橘黃

41

GB1886.347-2021

食品安全國家標準食品添加劑4-氨基-5,6-二甲基噻吩并[2,3-d]嘧啶-2(1H)-酮鹽酸鹽

42

GB1886.348-2021

食品安全國家標準食品添加劑焦磷酸一氫三鈉

43

GB31651-2021

食品安全國家標準 餐(飲)具集中消毒衛生規范

44

GB31652-2021

食品安全國家標準 即食鮮切果蔬加工衛生規范

45

GB31653-2021

食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素污染控制規范

46

GB31654-2021

食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范

47

GB12456-2021

食品安全國家標準 食品中總酸的測定

48

GB31604.51-2021

食品安全國家標準 食品接觸材料及制品1,4-丁二醇遷移量的測定

49

GB31604.52-2021

食品安全國家標準 食品接觸材料及制品芳香族伯胺遷移量的測定

50

GB31655-2021

食品安全國家標準 哺乳動物體內堿性彗星試驗

51

GB1886.47-2016

《食品安全國家標準食品添加劑天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)》第1號修改單

52

GB 1886.103-2015

《食品安全國家標準食品添加劑微晶纖維素》第1號修改單

53

GB1886.169-2016

《食品安全國家標準食品添加劑卡拉膠》第1號修改單

54

GB2762-2017

《食品安全國家標準食品中污染物限量》第1號修改單

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