食品和飲料的生產加工受嚴格的法律、法規、行業守則的約束。這些規則和準則的目的，是將含有潛在異物或細菌的產品對消費者產生傷害的風險降至低。壓力儀表的使用是安全食品生產的重要組成部分。
食品、乳制品、飲料和制造業的壓力和液位測量需要在管道、過濾器和儲罐中進行。壓力儀表必須準確、不受振動影響，能夠承受清潔過程中產生的溫度和應力，并具有的接液部件。具體應用包括平衡罐、料倉、儲罐、混合工藝、調味系統、巴氏滅菌、乳化、灌裝機和均質化等等。
大部分電子壓力變送器使用彈性隔膜作為壓力傳輸元件。通過使用合適的過程連接，可以使得壓力變送器安裝完成后不會產生間隙，易于清潔。CIP清洗系統（Clean In Place,原位清洗,也稱作就地清洗）用于清潔液體和半液體食品及飲料加工設備的管道和儲罐的內表面。通常只有表面光滑的大型水箱、水壺或管道系統才能進行此類清潔。壓力變送器的“接液部分”是隔膜，該隔膜與被測介質接觸，并且必須能夠承受CIP清潔和滅菌過程中產生的力和溫度。定期清潔和無間隙設計可降低污染風險，但是，接液部件的表面也必須具有光滑的輪廓，沒有尖角和縫隙，以免引起介質聚集和腐爛。通常，該部件由不銹鋼制成，以防止介質粘連。
朝輝儀器生產的PT124B-217系列卡箍式衛生型壓力變送器，其設計滿足了大多數食品和飲料行業應用的要求。該系列壓力變送器堅固耐用，由不銹鋼制成，可在較長的使用壽命內提供出色的穩定性和準確性。齊平隔膜適用于CIP，可以直接安裝到過程中，按不同的要求可以有其他的壓力接口以供選擇。
在食品和飲料行業中用于連續測量液位的一種方法是靜水壓法。靜止的液體既不能承受剪切變形，又不能承受拉力。靜水中相鄰兩部分之間以及靜水對邊壁的作用力主要是壓力，這種壓力稱為靜水壓力。壓力傳感器上方的液柱產生靜水壓力，這是液位的直接指示器。測量值取決于液體的密度，這可以作為校準參數輸入。
朝輝儀器的PT124B-220系列投入式液位變送器，設計用于多種應用場合的液體液位測量。接液部分通常由316L不銹鋼制成，使其適合浸入大多數介質中。產品長期工作無滲漏，高穩定性。前端防砂帽起保護傳感器膜片的作用，可根據不同使用現場配置耐磨、耐油、抗酸堿、高強度的透氣電纜，從而確保信號傳輸不受外界液體壓強變化影響。
在開放容器的情況下，大氣壓力作用在液體的頂部，可以使用表壓傳感器。而對于密閉容器，可以使用兩個單獨的表壓變送器或單個差壓變送器進行測量。食品工業中的控制系統通常使用差壓變送器進行液體測量，這是因為其具有堅固性和簡單性。朝輝儀器的PT124B-35系列差壓變送器，采用高精度硅傳感器技術，可以達到±0.05%的鉑金級精度，可用于高達32MPa的靜壓，為食品飲料行業提供精確測量保障。
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