大型高溫烘箱一般有加熱管，不管烘箱什么結構，風向水平還是垂直，歸根到底都是熱風在里面循環，可稱為熱風循環烘箱，如電熱鼓風烘箱，對開門高溫滅菌烘箱等。但是一般行業比如有了高溫滅菌的要求，風機改成風冷規范化的風機，前后開門，風道也作出了改變，就變成對開門高溫滅菌烘箱。
高溫烘箱的空氣循環系統采用風機循環送風方式，風循環均勻高效。風源由循環送風電機（采用無觸點開關）帶動風輪經由加熱器，而將熱風送出，再經由風道至烘箱內室，再將使用后的空氣吸入風道成為風源再度循環，加熱使用。確保室內溫度均勻性。當因開關門動作引起溫度值發生擺動時，送風循環系統迅速恢復操作狀態，直至達到設定溫度值。
大型高溫烘箱我們該如何提升它的熱效率呢？
對此可在原有烘箱的基礎上，通過創新設計，新型烘箱熱效率從30%提高到70%左右。原來的烘箱采用離心式風機，熱風在箱體外循環、手工控溫，通過項技術革新，采用低噪音耐高溫軸流風機、自動恒溫控制系統，備有電腦控制系統，采用PID智能儀表控制，標配自動排濕系統，并可以自由設定排濕的工作時間和間隔時間。控制系統采用按鈕控制器，能很好地自動控制;保持烘箱內溫度恒定于設定數值，超限后鈴聲報警;控制柜在箱體的左上角與主機合為一體;特別設計中間隔斷烘箱，并配有獨立的控制柜，不僅縮短了熱風在烘干室內的流動距離，減小了烘干室內上下溫差，大大提高了烘干的均勻度，而且更方便用戶根據所需烘干產品的多少自行決定使用烘箱的大小，減少了能源浪費;具有獨立的溫控系統、循環系統和排濕系統。目前在食品烘干領域有大量應用，為用戶創造了很好的經濟效益。
