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轉(zhuǎn)基因亞麻脂類含量堪比魚油

時(shí)間:2014-6-5閱讀:304
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日前研究所的研究人員成功地對(duì)亞麻種子的新陳代謝途徑進(jìn)行了改造,并使得其十二碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的產(chǎn)量達(dá)到了12%和14%,這個(gè)組成比例與魚油類似。EPA和DHA是omega-3長(zhǎng)鏈多元不飽和脂肪酸,對(duì)人體健康十分有益,可以調(diào)節(jié)新陳代謝和免疫系統(tǒng)(immune system),與神經(jīng)發(fā)育和心腦血管健康息息相關(guān)。
研究人員研究了一種富含亞麻酸的植物,亞麻酸是構(gòu)成EPA和DHA的基本組成成分。研究人員在海藻和其他光合作用的海洋生物中,發(fā)現(xiàn)了產(chǎn)生這些有益脂類的組成型基因,并將這些基因轉(zhuǎn)入亞麻中。
首先,研究人員轉(zhuǎn)入5個(gè)基因后,亞麻種子中EPA的含量占到脂類總量的24%,然后轉(zhuǎn)入另外7個(gè)基因后,DHA和EPA的含量分別為8%和11%。終得到的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品中的DHA和EPA的含量分別達(dá)到了14%和12%。
據(jù)了解,在轉(zhuǎn)基因亞麻種子中這些脂類的平均累積量堪比魚油中的含量,但是天然的亞麻并不產(chǎn)生這些脂類。 

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