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氣調包裝配氣、分析設備為肉類食品增值

閱讀:351發布時間:2012-9-28

 

氣調包裝配氣、分析設備為肉類食品增值
來源:上海眾林機電設備有限公司
 
氣調保鮮包裝國外又稱MAPCAP、國內稱氣調保鮮包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。常用的氣體有N2O2CO2、混合氣體等。氣調保鮮包裝技術可廣泛用于各類食品的保鮮,延長食品貨架期,提升食品價值。以超市日常食品冷鮮肉為例,理論上,一般冷鮮肉只能有一兩天的保質期,通過氣調包裝,即在包裝內充裝二氧化碳和氧氣等氣體,則可以延長到5-7天,給超市經營者帶來了很大便利和成本的節約。
 
 
 
 
上海眾林為用戶提供氣調包裝系統解決方案有著豐富地實戰經驗,合作伙伴遍及全國各地,在食品、制藥行業以及各大高校和科研機構都建立了良好的合作關系。
肉品行業部分用戶:
 
 
    氣調保鮮包裝的主要配套設備包括:氣體混配器、頂空分析儀、密封測試儀,殘氧儀,溶解儀,透氧儀等。
 下面為大家簡要介紹下氣調包裝整體配套設備應用方式。
 把上海眾林的氣體混配器與包裝機配套使用,在冷鮮肉包裝過程中充入一定比例的CO2O2,進行保鮮包裝。另外通過頂空氣體分析檢測氣調包裝氣體混合的比例是否符合要求,控制好包裝容器內的氧氣、二氧化碳混合氣體的比例,確保氣調包裝質量。zui后利用密封性測試儀對冷鮮肉氣調包裝封口情況進行檢測。密封性測試儀可對裝有各種產品(如冷鮮肉、面包、奶酪、奶粉、蔬菜水果等)的軟包裝和硬包裝進行微量泄露檢測。德國WITT 密封性測試儀即使面對zui小的漏點也可對包裝進行非破壞性檢測,保證食品包裝的密封質量。
 
    為了讓廣大用戶更加深入了解認識氣調包裝配套設備,上海眾林將于20121011-13日參加第十屆中國肉類工業展覽會(CIMIE 2012),地址是:北京中國展覽中心,上海眾林展位號:3號館3A14,屆時歡迎大家前來交流、探討。
 
 

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