沙門氏菌顯色培養基用法：稱取本品 47.9g 加入 1000ml 蒸餾水，加熱溶解并不停攪拌，煮沸不要超過 1 分鐘。分裝三角瓶， 116 ℃ 高壓滅菌 15 分鐘。取 1ml 制備好的樣品液加入直徑為 9cm 無菌平皿中心，傾入冷卻至 45 -50 ℃ 培養基約15ml ，混勻，凝固后， 36 ± 1 ℃ 倒置培養 18 ～ 24h ?；蚶鋮s至 45-50 ℃時，傾入無菌平皿，瓊脂*凝固后，在 37 ℃的培養箱中倒置放置 1-2 小時，加入適當稀釋度的樣品液 1ml ，涂布于培養基上， 36 ± 1 ℃培養 18 ～ 24h 。

沙門氏菌顯色培養基操作步驟：

1、按國家標準、SN標準、FDA標準或其它方法制備樣品液；

2、取1ml樣品液加入9ml RVS肉湯或其它選擇性增菌肉湯中， 36℃±1℃增菌培養24±2小時；

3、用3mm接種環取1環增菌液，劃線接種到沙門氏菌顯色培養基上，做2個平板；

4、36±1℃培養22-24h，沙門氏菌顯紫色，大腸桿菌和大腸菌群顯藍色，其它細菌顯黃色或無色；

5、對可疑菌落可劃線接種到營養瓊脂平板上，36±1℃培養12-16小時，挑取單菌落做沙門氏菌全套生化試驗和血清學試驗(本公司有生化鑒定管套裝10支x7種)。