目前，國內(nèi)常用的快速溫度變化試驗箱等設備的升降溫主要依靠循環(huán)風味、冷凝器風機等設備完成，所產(chǎn)生的溫度環(huán)境內(nèi)包含大量水汽，產(chǎn)品溫度較低的表面遇到溫度較高溫度較大的空氣，其表面溫度低于該空氣的露點溫度，就會產(chǎn)生凝露現(xiàn)象，在溫度較低的表面產(chǎn)生液態(tài)水。具體的理論原因如下：  

   快速溫度變化試驗箱等溫度試驗中，產(chǎn)品凝露現(xiàn)象產(chǎn)生的原因是，試驗箱中環(huán)境溫度升高時，由于熱慣性，產(chǎn)品表面的溫度低于環(huán)境溫度，當濕熱的環(huán)境空氣遇到低于露點的產(chǎn)品表面時，水汽就會凝結(jié)在表面形成露滴。并且，如果產(chǎn)品密封，當試驗箱中環(huán)境溫度降低時，產(chǎn)品外殼內(nèi)壁溫度比腔體內(nèi)空氣溫度降溫快，腔體內(nèi)濕熱空氣也會在產(chǎn)品外殼內(nèi)壁凝結(jié)成露滴。由于大多產(chǎn)品不是*密封的，凝露現(xiàn)象一般出現(xiàn)在升溫階段。  

    一般空氣的成分可以看作由絕干空氣、水汽、塵埃三部分組成。溫度為音準空氣在一定壓力及溫度下所含水汽的質(zhì)量。飽和濕度為單位空氣在該條件下所能包含的大水汽質(zhì)量。溫度超市，空氣中所能包含的水汽越多，飽和濕度越大。濕度與飽和濕度的比值為相對濕度。如果保持空氣的濕度而降低空氣的溫度，當溫度低至一定值后，水蒸汽的分壓力達到對應于當時空氣溫度的飽和壓力，該條件下的空氣中水汽就達到飽和。如果進一步降低空氣溫度，水汽就會從空氣中冷凝析出形成“露滴”。這種現(xiàn)象被稱為“凝露”。  

    凝露作用與產(chǎn)品所用材料、腔體大小、升降溫速率、相對濕度有關(guān)。材料吸熱性越差、腔體越大、升降溫速率越快、相對濕度越大，則凝露作用就越厲害。只要破壞了凝露發(fā)生的條件的任意一個，就可以防止凝露發(fā)生。  

   一般情況下，產(chǎn)品所用的材料、腔體大小等固有屬性和試驗中采用的溫度穩(wěn)定上限、溫度穩(wěn)定下限和升降溫速率已經(jīng)先期確定。    

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