真菌毒素如何產生的?有一點我們要明白，真菌毒素是真菌的次級代謝產物，在糧食的種植、收獲、運輸、存儲過程中都有可能浸染。真菌毒素種類繁多，在自然界中的分布廣泛，因嚴重威脅食品安全、危害人畜健康，受到社會各界的廣泛關注，世界衛生組織更把真菌毒素列為食源性疾病的三大根源。

　　到目前為止，我國依然是真菌毒素污染嚴重的國家之一，雖說真菌毒素種類很多，但重點危害我國糧食健康的主要還在黃曲霉、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、T-2毒素、伏馬毒素。這些毒素都具有較強的毒性和高污染頻率，而且每種毒素的結構和生物毒性及適宜生長的基質不同，所以如何控制好真菌毒素具有十分重要的意義。

　　隨著科學技術的不斷發展，真菌毒素檢測技術也在不斷的發展研究中， 時間分辨熒光定量檢測技術因檢測速度快，操作簡便，準確定量等特點，被行業內廣泛使用，相比于傳統真菌毒素檢測技術，熒光定量檢測技術樣品前處理簡單，8分鐘快速定量檢測，基于時間分辨熒光定量原理，準確度和精密度大幅提升，結果高度符合國國標法，同時不使用毒素標準品，對檢測人員和環境均友好無污染，有成套快檢箱可供選擇，即可滿足實驗室檢測需求，又可用于收糧現場檢測。

　　真菌毒素熒光定量快速檢測技術，替代膠體金和酶免等傳統快檢產品，實現從粗略定向到準確定量的升級換代。滿足真菌毒素檢測各項需求，為真菌毒素的檢測和控制貢獻力量。