氣相色譜常用于對映體混合物分析，這種方法靈敏，不受痕量雜質影響，快捷而又便于操作。這個方法是基于分子締合可能導致充分的手性識別，因而將對映體分離，在手性柱上被拆分的對映體與固定相發生快速的和可逆的非對映性的相互作用，因此對映體各自以不同的速度被洗脫出來(以保留時間tR表示)。
　　下面是用于氣相色譜的手性固定相的三種類型，其分離度取決于被分析樣品與固定相的相互作用。
　　①通過氫鍵的對映體拆分。
　　②通過手性金屬表螯合體的對映體拆分。
　　③通過在環糊精衍生物柱上的對映體拆分。
　　是用于GC手性柱上的基元結構，將含這些基元結構的物質涂于氣相色譜毛細管柱固定相上，通過與作為流動相中溶質的手性化合物的氫鍵作用，將對映體組成分開。該柱常用于分析氨基酸之類的極性化合物。
　　另外，使用金屬螯合物30~33處理的GC柱，通過配位作用達到對映體的拆分。拆分效果也比較好。但由于操作溫度不能太高，因此手性化合物在柱上出峰的保留時間較長。