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電子面團拉伸儀使用指南

來源:北京同德創業科技有限公司   2016年05月04日 08:56  

電子面團拉伸儀使用指南

產品簡介 
本系列產品是一種測定面粉筋力強度和面粉改良劑(強筋劑)改良效果的可靠檢測儀器。它是通過檢測面團的延伸阻力和延伸長度,由計算機對所采集到的數據進行分析,并繪制延伸圖,計算出面團延伸性,延伸阻力、曲線面積、拉力比等指標,從而評價面粉品質和面粉改良劑的改進效果。并通過對不同醒面時間的延伸曲線所表示的面團延伸性能,指導面包、饅頭等食品的加工、,選擇合適的醒發時間。 
主要部件由揉球器、搓條器、面團夾具、醒面箱、拉伸裝置、壓力傳感器、數據采集器、計算機、恒溫水浴箱等部分組成。 產品用途 
本儀器主要應用于小麥面粉加工、食品加工、農業育種、質檢機構和大中專院校等部門,另外還廣泛用于儲存,經營收購、面粉加工、食品等糧食流通部門對小麥流通環節的質量控制。 
性能特點 
1. 采用高性能高精密度稱重傳感器測定面團抗拉伸阻力,保證高可靠性 
2. 拉伸電機由計算機程序命令啟動,自動檢查拉伸值及拉伸零點值,并繪制拉伸曲線 
3. USB接口,真正支持熱插拔、即插即用 
4. 的計算機數據采集分析程序,*實現實驗數據電算化 
5. 強大的軟件功能,同時顯示4個樣品拉伸曲線,并進行對比 
6. 分析結果(數據庫)格式為MS Access的數據庫格式,可以用Microsoft Access方便的查閱 
技術說明 
1.電源: 220V,50Hz 
2.電機功率: 20W+15W+10W 
3.面團質量: 150g 
4.單位阻力: 12.3±0.3mN/EU 
5.搓條器轉速: 15±1r/min 
6.揉球器轉速: 83±3r/min, 20r后自停 
7.拉面構下降速度: 1.45±0.05cm/s, 采用同步帶傳動 
8.橫坐標行進速度: 0.65±0.05cm/s 
9.面團托架個數: 4 只 
10.恒溫水浴箱: 溫度波動度±0.1℃, 數顯分辨率0.1℃, 具夜位報警功能

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