冷凍負載試驗包的使用方法

概述：

冷凍負載試驗包是放置在冷凍食品儲藏室和冰溫室內(nèi)進行性能試驗時，或在冷凍冷藏箱內(nèi)進行冷凍能力試驗時，具有直角平行六面體形狀，模擬食品的冷凍負載。

主要成分：

每1000g填充材料含有：

甲基纖維素 230g

水 764.2g

氯化鈉 5g

對氯間甲酚 0.8g

此填充料的凍結(jié)點為-1℃（其熱學性能相當于瘦牛肉）。

1. 包裝材料為一層塑料薄膜或具有與環(huán)境介質(zhì)進行水汽交換可忽略不計特性的適當材料，裝入填充料后，立即將包裝材料密封。可采用一種層壓薄膜，它是由一層易于封接的120厚的高壓聚乙烯薄膜和外面用一層約12.5厚的聚對苯二酸酯薄膜粘接在一起的層壓薄膜。

2. 測定冰溫室時，必須使用凍結(jié)點為-5℃的試驗包。其成分：

甲基纖維素 232g

水 725g

氯化鈉 43g

對氯間甲酚 0.8g

此類試驗包不能在冷凍能力和負載溫度回升時間的測試中使用。

“M”包或稱測量包，是指質(zhì)量為500g的試驗包，其幾何中心處裝有供測溫用的熱電偶，熱電偶與填充料直接接觸。應(yīng)采取措施使外界的熱傳導減至*小。

試驗包的尺寸和質(zhì)量：

使用方法：

· 冷凍食品儲藏室(或箱)和冷凍室(或箱)內(nèi)應(yīng)盡量多放試驗包。放置前，試驗包應(yīng)預(yù)先冷凍到與冷凍食品儲藏室和冷凍室的**相適應(yīng)的溫度。

· 試驗包應(yīng)視各間室的具體情況，選取合適的尺寸規(guī)格組合起來堆放使其利用率提高。

· 供放置用的各個水平面上應(yīng)先盡可能多地堆放以底面為100 * 200 mm的試驗包，即用質(zhì)量為1000g的試驗包(50 * 100 * 200 mm)水平堆放。

· 當“M”包50 * 100 * 100 mm)放人試驗包堆時，原則上與同類規(guī)格的試驗包并排放置(門架除外）。

· 堆放時，如有必要，負載可由平鋪的質(zhì)量為500g試驗包構(gòu)成具有100 * 100 mm底面的包堆來完成，然后再采用底面為50 * 100 mm、質(zhì)量為125 g的試驗包水平堆放，而4個125 g的試驗包可用一個垂直放置的質(zhì)量為500g試驗包來代替。

· 堆放中*高的一個試驗包頂面與負載界限之間或與緊靠其上面的擱架(或水平面)之間的垂直應(yīng)大于25 mm,并小于35mm。

· 在進行冷藏冷凍箱的冷凍能力試驗時，使用“M”包測量溫度。“M”懸掛在相應(yīng)的測溫點的位置。

存儲方式：

避光，存儲在陰涼處。（建議冷凍儲存）

注意事項：

1. 不要在常溫下存放太長時間，注意變形。

2. 怕壓、防火、防水、小心輕放。

3. 試驗包應(yīng)定期檢查，其表面應(yīng)無可見的孔洞或縫隙。當發(fā)現(xiàn)試驗包超過了上述的誤差時，應(yīng)被更換。