折射儀在飲料糖度測定中的應(yīng)用

來源：廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司 2011年09月27日 10:18

1. 取樣

燒杯中裝入 20-50ml 液體樣品，用塑料勺攪拌均勻。滴 2-3 滴于棱鏡表面。對(duì)于碳酸飲料，應(yīng)充分?jǐn)嚢铇悠肥苟趸家莩觥?/div>

2.測量方法

● 手持折射儀

1）滴2-3滴樣品于棱鏡表面

2）透過棱鏡讀出測量值. 標(biāo)尺上藍(lán)色與白色的境界線就是測量值（%）

* 包含果肉、皮或種子的果汁在測量前應(yīng)過濾

保管方法

● 數(shù)字手持袖珍折射儀

1）滴2-3滴樣品于棱鏡表面

2）按 " 開始START " 鍵
3秒內(nèi)顯示糖度（Brix%）值!

* 包含果肉、皮或種子的果汁在測量前應(yīng)過濾

保管方法

3.各種飲料的Brix值

碳酸飲料 & 軟飲料	----	可樂、檸檬蘇打、蘇打水
果汁	----	蘋果汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁、甘露汁（桃汁）
運(yùn)動(dòng)飲料	----	運(yùn)動(dòng)飲料（Gatorade, PowerAde, Aquarius）
茶	----	烏龍茶，綠茶

來源：ATAGO（愛宕）中國分公司
： 38108256
：sales1@atago-china.com

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