蘇州浩博酸奶機廠家銷售 送貨上門

（鄭經理：l89*6364*3l36）

1． 把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出；
2． 用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒；
3． 在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻；
4． 把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；
5． 把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內；
6． 冬天制作的時候，可以在本體內加入溫水；
7． 把酸奶機的上蓋蓋好；
8． 插好插頭，酸奶機開始工作；微電腦酸奶機需要設定好發酵時間（詳情請參照使用說明書）；
9． 用純酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時；用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時；發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當延長時間。但長不超過14小時。（用純酸奶作發酵源時長不超過10小時）
10．發酵好的酸奶凝結成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，；
11．酸奶在食用前，可根據自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味后食用；
12．沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。制作過程
所有菌種酸奶不可以加入果料的，更不可用果味酸奶。
牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度）。
不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
發酵容器用帶蓋瓷杯好，硬塑料杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利于發酵。

1 制冰用的水需要加鹽（行話叫做加藥）至于多少量！看制冰量多少調制泵(柱塞泵）自動調整.

2 制冰機主體分兩腔體外腔體內盤的一定密度的銅管！專業術語叫（蒸發腔）就是俗話講的制冷的東西.

3 外腔體內是一個很規則的圓不銹鋼腔體中心有一三葉與內壁的距離可自行調整一般為3毫米.在冰刀的上方有幾組均勻分布的銅噴嘴！

4 工作原理為開機時柱塞泵將摻有鹽分的水通過幾個過濾器將0.2公斤的水均勻的噴到內腔體表面再外腔體的制冷面瞬間形成3毫米厚的冰面在旋轉的冰刀作用下將剛制好的冰打成小片落到儲藏倉內！民用制冰機原理基本一樣！就是內腔為一旋轉的冰塊盒.

制冷機的工作原理為
1，儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環流經板式或分格的蒸發器；

2，壓縮機運轉后經吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節流-再在蒸發器中以-10至-18度的低溫蒸發吸熱汽化.冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層.當冰層凝結到一定的厚度的時候，致冷劑的蒸發溫度達到溫控的設定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰.再實現下一次循環.

制冰周期
通過補充水閥門，水自動進入一個蓄水槽，然后經流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上，象水簾一樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點，而沒有被蒸發凍結的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環工作。

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