應用領域：
1、GB2760一1996規定為允許使用的食品用香料。 
2、該品為有機合成中間體。醫藥工業用來合成藥物*，也用于生產獸藥磺胺增效劑敵菌凈。將這種獸藥以0.02%（重量）配入飼料中，使飼料中添加的碘胺藥增效，用于防治家禽細菌感染。 
3、醫藥中間體，主要用于抗生素類藥物合成，例如合成*（Verazine）、*（Methyldopa）、*乙酯（Methyldopate）、*（Carbidopa）和二氨藜蘆啶（Diaveridine）等。
制備方法：
1、以相應的羥基甲氧基苯甲醛為原料，在堿水溶液中與*進行甲基化反應制得。 
2、以香蘭素為原料，與*在堿溶液中反應制得。 
3、以鄰苯二酚為原材料，在堿水溶液中與*進行甲基化反應制得藜蘆醚，藜蘆醚與N-甲基甲酰苯胺發生甲酰化反應制得產品。 
4、天然品存在于直香茅中。

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