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上海勁馬提醒:中秋月餅謹食—脫氫乙酸超標

時間:2013/9/17閱讀:445
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中秋節在我們已有上千年的歷史,中秋節吃月餅也是我國的傳統特色,月餅象征著團團圓圓,被人們賦予著美好的寓意。
隨著時代的進步和發展,中秋月餅也做的越來越精致,漂亮,而且口味也十分繁多,如:五仁,肉松,蜜棗等,這些新種類的添加也迎合了大眾的口味,而且月餅作為中秋節親人之間互相慰問的禮品,自然種類是越多越好。
但是zui近有關部門在中秋節加強對食品安全的檢查時發現,五仁月餅存在不合格的現象,因其餡料中的脫氫乙酸超標。

脫氫乙酸是一種食品中的常見防腐劑,能有效抑制霉菌,酵母菌和好氧性細菌的活性,從而達到延長食品食用日期,保持食品原樣的作用,但是超標的話則對人體有害。下面勁馬公司給大家詳細說明脫氫乙酸的使用范圍:
1、中國《食品添加劑使用衛生(GB 2760-1996)》規定:脫氫乙酸可用于腐乳、醬菜、原汁桔漿,zui大使用量為0.30g/kg。
2、中國臺灣省和日本規定:允許在人造奶油、奶油和干酪三種食品中添加0.5g/kg以下。
3、美國規定:允許用于處理切塊或者去皮南瓜中,zui高殘留*為65mg/kg。
4、前蘇聯規定:作為殺菌劑用于處理新鮮蔬菜、水果,也用于浸泡包裝材料、釀酒。
上海勁馬溫馨提示,為了您的健康請在購買月餅時應詳細閱讀其成分還有生產日期,祝大家度過一個愉快的中秋佳節。

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