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RePo-1 A套裝 總糖分析折光旋光一
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技術文章
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一、基礎理論果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構化制成的淀粉糖晶，因為它的組成主要是果糖和葡萄糖，故稱為“果葡糖漿”，是一種重要的甜味劑。工業生產中，使用大米，玉米，薯類等高淀粉含量農作物，通常經酶法生產的...2015/8/7查看全文
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一、基礎理論果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構化制成的淀粉糖晶，因為它的組成主要是果糖和葡萄糖，故稱為“果葡糖漿”，是一種重要的甜味劑。按果糖含量，果葡糖漿分為三類：*類果葡糖漿(F42型)含果糖42%；...2015/8/4查看全文
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自2013年“爛果門”事件之后，“果汁飲料飲用安全”問題，引起了人們的高度重視。果汁行業是個大健康事業，真正的營養健康果汁，不是靠添加劑調配出來的“濃縮還原果汁”，而是正真的“NFC”(NotFrom...2015/7/31查看全文
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世界衛生組織（WHO）曾調查了23個國家人口的死亡原因，得出結論：嗜糖之害，甚于吸煙，長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短，并提出了"戒糖"的口號。營養調查還發現，盡管吃糖可能并不直接導致糖尿病...2015/7/21查看全文
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【摘要】牛乳的酸度一般可反映其新鮮程度,國家標準規定的合格指標為≤0.162％(以乳酸表示)。目前國內許多乳品加工廠的化驗室或收奶站對牧場和養牛戶交售的鮮乳,仍將此作為是否收納的標準之一。如果某地區的...2015/7/16查看全文
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蜂蠟，又稱黃蠟、蜜蠟。蜂蠟是工蜂腹部下面四對蠟腺分泌的物質。其主要成分有：酸類、游離脂肪酸、游離脂肪醇和碳水化合物。此外，還有類胡蘿卜素、維生素A、芳香物質等。蜂蠟在工農業生產上具有廣泛的用途。在化妝...2015/7/8查看全文
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面湯首先是需要放入肉餡，湯的美味程度是需要注意使用油脂和蛋白質調理，之后就是可以適當的放入一些調料，根據個人的口味是比較重要。溶解到湯汁里面的醬汁和提取物（高湯）等于所有物質的含量。特色的高湯，為了始...2015/6/29查看全文
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為便于操作，制藥旋光儀的光學系統以傾斜20°安裝在基座上。光源采用20瓦鈉光燈（波長λ=5893A°）。鈉光燈的限流器安裝在基座底部，毋需外接限流器。旋光儀的偏振器均為*人造偏振片。選取長度適宜的試管...2015/6/10查看全文
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上海某烘焙生產企業的測試月餅餡料和糕點餡料的測量目前市面大多數為阿貝折射儀和手持式糕點糖度計，手持折射計，通過測量折光指數來直接判定餡料的含糖量。根據GB19855-2005《月餅》標準是條文強制的國...2015/6/9查看全文
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魚類的養殖方式分為使用浮式網箱的“通海養殖”和在陸上使用水槽和水池的“陸上養殖”。陸上養殖中不進行換水，使得養殖水*循環的方式被稱為“封閉式循環水養殖”。海洋上，依據海洋生態保護的觀點，有義務對油輪等...2015/6/4查看全文