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日本INSENT電子舌的加入給安井魚丸帶來新的驚喜2024/6/18

安井食品集團股份有限公司位于廈門海滄區的廠房里，一輛輛大貨車正在裝貨，包心魚丸、魚籽包、紅糖發糕、荷香糯米雞等福建特色產品，將通過暢達的物流網絡“走"上全國各地的餐桌。經過二十多年的發展，公司逐步成長...

日本INSENT 電子舌助力陜西理工大學在Food Chemistry發表高質量文章2024/6/18

陜西理工大學姜鵬飛高級工程師等在FoodChemistry上發表一篇“Characterizationofnon-volatileａndvolatileflavorprofilesofCoregonu...

盈盛國產質構儀用于口紅(唇膏)的彎曲力測試2024/6/11

唇膏是一種透過固體脂肪的模型產品，包含一些不溶物和懸浮著色劑。必須包含多種技術條件，例如產品必須容易使用、不能在使用過程中彎曲、弄碎、破裂或折斷、不良的配方或制程下生產的唇膏極容易被消費者注意到瑕疵，...

啤酒—高熱量的液體面包2024/5/28

夏天到了，吹著晚風，吃著燒烤，配著啤酒，簡直是專屬于夏天的浪漫！酒精其實熱量僅次于脂肪，被稱作“液體面包"，減脂期能不能喝酒呢，今天分享一期啤酒熱量的話題。常見的啤酒不含糖，但像淡色啤酒發酵時間短的，...

盈盛國產質構儀用于膏藥貼剝離強度測試2024/5/28

膏藥剝離強度是指膏藥在貼附在皮膚上后，需要施加多大的力量才能將其從皮膚上剝離的程度。通常來說，膏藥剝離強度越大，膏藥在皮膚上的附著力就越強，不容易脫落。這對于膏藥的使用效果和持久性都有一定的影響。一般...

盈盛恒泰國產質構儀用于乳膏延展性測試2024/5/28

軟膏劑(Ointments)是系指藥物與適宜基質均勻混合制成，具有一定稠度的半固體外用制劑。軟膏具有一定粘稠度，而且可以根據藥物與基質的混合程度不同分為溶液型和混懸型軟膏。藥物在基質中的分散狀態存在差...

提升實驗效率：陶瓷面熱磁攪拌器的性能優勢分析2024/5/20

在現代實驗室中，提高實驗效率是每個科研人員追求的目標。陶瓷面熱磁攪拌器，在提升實驗效率方面展現出了顯著的性能優勢。首先，陶瓷面熱磁攪拌器采用了耐腐蝕的陶瓷材料，這使其在面對各種化學介質時都能保持穩定的...

常見的肉品新鮮度K值的檢測方法？2024/5/20

第1種方法：用液相色譜法檢測三磷酸腺苷及其各降解產物的含量，huang嘌呤腺苷和次huang嘌呤含量之和與三磷酸腺苷關聯化合物總量的比較計算出新鮮度K值。液相色譜法檢測各物質含量相對精準，不過這種方法...

酒領域數字化檢測推薦方法2024/5/20

隨著時代的進步和科技的發展，我國釀酒工藝也在逐步轉型升級，消費者對酒類品質、口感的要求越來越高，促使企業不斷提升產品質量和品牌形象，酒品感官品質也在伴隨著時代的進程和文化的演變，有著不同的表達形式。科...

什么是肉品新鮮度K值？2024/5/6

肉品新鮮度K值是三磷酸腺苷降解產物次黃嘌ling腺苷、次黃嘌ling之和與三磷酸腺苷關聯化合物總量(ATP+ADP+AMP+IMP+HxR+Hx)的百分比。它是目前精確的反映新鮮度的指數,是衡量食品新...

什么樣的牙膏比較好用？2024/5/6

什么樣的牙膏比較好用，當然是符合消費者使用期望的比較好用。牙膏制品品質特別是質地特性會被消費者所關注，如牙膏中沒有顆粒狀物質，不存在氣泡，質地均勻，且稠度適當，方便擠出等等，這些會因為加工工藝以及原料...

德國AIRSENSE電子鼻丨包材對貨架期的影響2024/4/26

電子鼻是由傳感器陣列和自動化模式識別系統所組成，是一種新穎的分析、識別和檢測復雜氣味和大多數揮發性成分的儀器，在食品生產中，被廣泛用于果蔬香氣檢測。“天津商業大學生物技術與食品科學學院"采用頂空固相微...

日本INSENT電子舌丨中藥工藝優化2024/4/26

“南京中醫藥大學附屬中西醫結合醫院"團隊在分析黃芩提取工藝優化前后口服液的物料性質基礎上，對比其有效成分的變化，同時結合二者質量標志物huang芩苷、漢黃芩素、腺苷和紫堇靈在成年大鼠體內的藥動學過程，...

ENS國產質構儀用于頭發梳理柔順性測試2024/4/12

消費者要求有一頭更健康、具有光澤的秀發。造型劑主要功能為透過增加頭發纖維的硬度來改變發型。但是顧客并不喜歡造型劑帶來的沾黏、堅硬或不自然。這樣的需求可以用一個"touchable(可觸摸的)"的概念來...

氣質聯用與電子鼻對不同包裝貨架期線椒檢測分析2024/4/12

電子鼻是由傳感器陣列和自動化模式識別系統所組成，是一種新穎的分析、識別和檢測復雜氣味和大多數揮發性成分的儀器。在食品生產中，被廣泛用于果蔬香氣檢測。“天津商業大學生物技術與食品科學學院”采用頂空固相微...